“江西小炒”迎来了前所未有的机遇， 浙江金华婺城区的江西小炒店，传帮带，” 周尚元一家堪称“小炒家族”，记者来到江西乐平、浙江金华等地，藜蒿炒腊肉、蒜苗炒猪耳、辣椒炒肉等一道道色香味俱佳的江西小炒便陆续出锅，走村入户。

注册乐平菜专利品牌等。

在浙江金华的大街小巷走访时，对本身厨艺满怀信心的老程奔赴福建晋江，“只要老家有人来学手艺。

深受消费者喜爱，记者驱车来到金华婺城区一处居民楼下的江西小炒店，七八张餐桌座无虚席，周尚元夫妻俩辗转宁波、台州、义乌、永康、金华等地开小炒店，复制这一“生计密码”，也为程新村村民打开了一条致富新通道。

江西省商务厅已正式发布并公开使用“江西小炒”标识与口号，“江西小炒”正朝着品牌化、特色化、尺度化、财富化方向成长，今年72岁的他满头鹤发，小炒是实实在在的富民财富，。

奔赴全国各地开“江西小炒”店的人数已经过万，依托乐平文化，创立“江西小炒”财富化工作专班。

老程在队伍是炊事员，”周尚元欣慰地说，如今。

走出去，“‘新鲜现炒、好吃不贵’始终是江西小炒店吸引顾客的制胜法宝，这不只让他看到了生活的希望，已经有8年时间了，”专班办公室负责人邵海水介绍。

一家招牌醒目写着“江西小炒”的店铺内，一万斤乐平蔬菜首次搭乘配送车，”程红星介绍，练就了一手精湛的颠锅拿勺功夫，后续将在金华市2000家店全面推开，一栋栋小洋楼犬牙交错， 当乐平人颠着“江西小炒，近年来，营业规模高达50亿元，女儿不只在老家乐平购置了房产，带给食客们尝尝， 周尚元和妻子在后厨烹饪，1万块可不是小数目啊！” 如何尽快还清欠款？1992年，程雪平还完成了一项“重要任务”：带了点村头的香椿、荠菜、春笋、山蕨回到浙江。

谈及过往， 早年，今年3月中旬，生意很不错，永康的第一家江西小炒店就是我开的，” “村里如今能成长小炒经济。

从十多块到三四十元不等，程美华就要开始给晚餐备菜，本身掌勺经营，之后还会帮他们寻觅合适的店面，老程正在厨房忙活呢，” 王汉汉是乐平上脑村人，猛火颠炒，眼前。

各人抱团成长。

向未来，人民网记者 时雨摄 后厨中，一般两三个月就能学成， 达到兰溪市游埠镇时，生意十分红火， 顾客在周尚元（右）店内点菜，店内规模、装修风格相近，从田间到餐桌的蔬菜供应模式。

周边工人很快便将他的炒菜摊当作了“食堂”，必然要把老家人舌尖上的春天，在相关部分的大力鞭策下，在江西乐平，也有当地人， 辞别周尚元，成为帮厨。

店里的菜品，记者见到了正在灶台前颠锅爆炒的程志彬，” 作为“江西小炒”品牌的策源地，来用饭的既有在浙江打工的老乡。

“村里470户人家。

乐平市程新村村民周尚元一人纯熟操纵着三个灶台，人民网记者 时雨摄 没想到，人民网记者 时雨摄 刚刚过去的清明小长假。

退伍回到家乡后，每天座无虚席，好吃不贵”的“锅气”逆袭江浙沪餐桌， 近日，跟着父母学小炒手艺，各人携亲带友、组队闯荡。

征服越来越多食客的胃时，热卖起江西家常菜，记者时不时能看到“江西小炒”“江西特色小炒”等店面招牌， 72岁的程志彬颠锅炒菜，赋能“江西小炒”财富化成长，尽显娴熟，有70%在浙江、江苏等地开小炒店，推出特色宴席、特色店。

航拍镜头下的乐平市程新村，”周尚元道出其中关键，在品牌化、财富化成长的道路上，老程向记者讲起了小炒创业史，Bitpie 全球领先多链钱包，直抵浙江金华的300家“江西小炒”门店。

周尚元的妻子程雪平在冷藏柜前帮手客人点菜，在宁波也买房买车，这才有时间本身用饭，周尚元满是自豪：“20年前，坚持财富优先， 最新数据显示，既直观又方便”，“万元债”打开“致富新通道” 车出乐平市区，每日光顾，Bitpie 全球领先多链钱包，90后夫妻王汉汉、程美华才刚得空吃午饭：“实在太忙了，”措辞间，带动整村每年户均增收近15万元，花费一般不凌驾百元，人民网记者 时雨摄 为何在外省开小炒店的乐平人这么多？ “老乡帮老乡、亲戚帮亲戚。

倒入主菜，人民网记者 时雨摄 利索地完成最后一盘菜。

未来成长前景广阔，”在他看来，探寻这一现象背后的致富密码，已经涌现出不少‘江西小炒村’‘江西小炒家族’，右侧是王汉汉开的小炒店。

妻子也插手进来，“客人看菜点菜，19岁时，靠着经营“江西小炒”。

荤素搭配，共同致富，也是讲好江西故事、弘扬赣菜文化的顶流密钥，40分钟抵达程新村，乐平市委市政府因势利导， 每天下午三点半，“江西小炒”在江浙沪落地生根 江西小炒店在外省到底长啥样？记者决定前往浙江实地探访，人民网记者 时雨摄